第一章 顺时养生——春夏养阳,秋冬养阴2
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第一章 顺时养生——春夏养阳,秋冬养阴2
2.马兰头:马兰头性平、微寒,味甘,具有养肝血、清肝火、清热解毒的功效。在春季里,马兰头的服食方法有很多种。如可以用来制作凉拌菜,也可以用做馅包饺子,晒干后可以同肉一起烧成美味可口的菜肴。如果用于明目,可与猪肝炒食;如果是目赤胀痛,可以用**脑各半,制成凉拌菜。
3.茼蒿:茼蒿性温,味甘涩,有平补肝肾、缩小便、宽中理气等功效。取适量茼蒿、粳米及精盐、胡椒粉等共煮成粥食用,有和脾胃、利二便、消痰的作用,适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽等患者食用。
4.枸杞:枸杞性味甘平,具有养肝益精作用。枸杞与粳米一同煮粥有很好的补肝作用,取30克枸杞,150克粳米,同煮粥即可。
5.山药:山药味甘,性平,有健脾养肝、滋肺养胃、补肾固精、滋养强壮等功效。尤宜于春季食用,这样既可健脾益气,又可防止春天肝气旺伤脾。可用枣、山药与粳米一同煮粥食用,以健脾养肝益胃,滋阴润燥。
6.鸡肝:中医认为,鸡肝性味甘微温,有补肝肾之功效。将适量的鸡肝与粳米同煮为粥服食,可治中老年人肝血不足、饮食不佳、眼睛干涩或流泪。注意,胆固醇高的人不宜食用。
7.猪肝:猪肝味甘性温,有补肝、养血、益目等功效。在中医里自古就有“以形补形”的说法,常吃猪肝可以补肝血,养肝阴,清肝热,对慢性肝炎、肝硬化等肝病患者多有益处。可将100克粳米、60克绿豆及100克新鲜猪肝同煮粥,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者食用。
8.鸭血:鸭血性寒,味咸,营养丰富,可养肝血而治贫血,是保肝最佳食品之一。取100克鸭血,100克鲫鱼与100克粳米一同煮粥服食,可养肝血,辅治贫血。
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肝病多在春季复发。这是因为春季气候、环境变化大,许多病毒、细菌繁殖滋生,很容易导致肝受侵袭而致病,尤其是那些抵抗能力较弱的老年朋友,肝脏更容易受到伤害。因此体弱者和老年人在春季更要注意养肝。
·逆春气,则少阳不生,肝气内变
:《素问·四气调神大论》。
:春季不注意养生,则少阳之气便不能生发,从而使肝气抑郁发生病变。
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春属木,在人体应肝胆,若违背了春生之气,那么人体当中的少阳之气就不能生发。少阳之气不能生发就会伤到肝气,肝气内郁就会导致肝胆系统疾病的发生。
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春季养生记住“四适”和“四心”
春回大地,万物从冬眠中苏醒,大自然呈现出欣欣向荣的景象。此时人体的阳气也顺应自然,开始向上、向外生发。这时养生要顺应生发之气。
春气与肝脏生发、条达之气相应,肝为风木之脏,如果春季违逆了肝脏的生发条达之性,就会使肝气抑郁发生病变,不仅影响人体的情绪,而且会损伤“肝藏血”的功能,从而损伤人体的正气。因此,春季养生之道,在于养身与养心并重。
春季养身有“四适”:
1.适居处:这里提倡我们平时的起居要有规律,宜夜卧早起,中午小憩,每天保持8小时的睡眠。
2.适饮食:春季饮食要有节制,虽不必太过强调养生食谱,但也不要暴饮暴食,饥饱失常。
3.适动静:春天要多运动,以助阳气生发,如进行散步、跑步、踏青、郊游等,但也要注意劳逸结合。老年人不可运动剧烈,每天宜进行1~2小时的柔和运动,可选择太极拳、气功等。
4.适时令:要顺应中医“春生夏长,秋收冬藏”的节令特点,应该多到户外呼吸新鲜空气,吐故纳新,多吃新鲜的蔬菜和五谷,以养生气。
春季养心有“四心”:
1.用心:春天人的注意力容易分散,这时应该多动脑思考,多读书,多下棋,多听听音乐,经常活动手指,以保持头脑灵活、思维活跃。
2.放心:平时不要为工作和生活中的事牵肠挂肚,应该放下心事。
3.清心:现代社会压力大、竞争激烈,人有太多的私心杂念,但在春天,我们一定要做到“精神内守”,清心寡欲,才能抵抗疾病的侵扰。
4.开心:保持乐观的心态,知足常乐。道家以恬淡虚无,顺应自然为乐,佛家以行善为乐,儒家称独乐乐不如众乐乐,总之,笑口常开,则病从何来?
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很多老人看到春暖花开,也常常会滋生一些感伤的情怀,尤其是孤寡老人,更容易沉湎于对往事的无限伤怀中。这就要求,老年人在春天应该更多地看到生活的美好,使自己的心情保持舒畅。
·春伤于风,夏生飧泄
:《素问·阴阳应象大论》。
:春天感受风邪,到了夏天就易生腹泻病。
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若春天受到严重的风邪伤害,如果不立即发作,那么到了夏天邪气可能已经进入体内,从而影响脾胃消化功能,这样一来就会导致腹泻。
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春天防风邪是养生关键
风是春天的主气,寒、暑、湿、燥、火等外邪多依附于风而侵入人体。中医认为,风邪是外感病症的先导,所以有“风为百病之长”的说法。而春天是多风的季节,尤其早春,气候变化很大。常有寒潮来袭,多出现乍暖乍寒的情况;再加上我们身体的皮肤已经开始变得疏泄,对寒邪的抵御能力有所减弱。当此之时,气温骤变无常,应及时做到“虚邪贼风,避之有时”。
1.适当春捂。适当春捂是防范风邪危害的重要措施。《摄生消息论》中强调说:“春季天气寒暖不一,不可顿去棉衣,老人气弱,骨疏体怯,风寒易伤腠理。时备夹衣,遇暖易之,一重渐减一重,不可暴去”,“稍冷莫强忍,即便加服”。孙思邈也主张春天穿衣宜“下厚上薄”,以养阳收阴。因此,虽然到了春天我们也不要随便脱去冬装,如果一时脱衣过多,容易着凉感冒,以致暴发各种疾病。
2.膳食合理。饮食上宜清淡,多吃些新鲜蔬菜和水果,每天要补足水分,以喝白开水或淡茶为好。
3.调节情绪。变化无常的天气容易扰乱人体的生理功能,妨碍肝气的疏泄,产生烦躁恼怒、焦虑抑郁等不良情绪,特别是精神分裂症患者易犯病。因此,人们在春季要调控好自己的情绪,放松心灵,乐观开朗。
4.坚持运动。“正气存内,邪不可干”,每个人都要根据自己的体质状况,选择好适合自身的锻炼项目,持之以恒地进行有氧运动,以增强机体对气候变化的适应能力和抵抗力。
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到了春天,青年女性更应注意,不可过早地换穿裙装,否则到了中年会导致关节炎与多种妇科病。
·春气者病在头
:《素问·金匮真言论》。
:春季得病,病多在头部。
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春季头部病较多,除了鼻子、牙齿容易出血外,还常常出现头痛、头晕目眩、目赤肿痛等疾病。这些都是内热外泄,肝阳上亢的表现。
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高血压患者的春季饮食
风为春季的主气,善行而数变,具有开发、向上、向外的特征,易侵袭人体的头部,这与春天的生发之机相关。因为在春天,大自然的阳气往上走,人体的阳气同样也是往上走,因此容易在头部形成淤滞。比如,头皮酸痛、头痛等症。
春天的气候变化,容易使血压波动、升高,产生头痛、头昏、失眠等症状,因此,患有高血压的朋友,除注意在医生的指导下坚持适度的体育锻炼与对症服药外,还要调理好自己的饮食。
1.饮食宜清淡,多吃新鲜的蔬菜和水果。每天坚持吃5~6份蔬菜和水果可使中风危险性下降10%~30%。如甘蓝菜、萝卜、芹菜、黄瓜、卷心菜、柑橘、果汁及其他绿叶蔬菜等,都是高血压患者不错的选择。