第三章 脏腑养生——保卫身体的“王国”，从现在做起1
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第三章 脏腑养生——保卫身体的“王国”，从现在做起1
心
·心者，君主之官也，神明出焉
：《素问·灵兰秘典论》。
：心的重要性如同君王的作用，整个机体的一切生理活动都由心主宰。人们的聪明智慧，都是从心产生出来的。
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心是人体生命活动的主宰，在脏腑中居领导地位，一切精神、意识、思维，都是心的功能的表现，所以，称为“君主之官”。五脏六腑都在心的统一领导下进行分工，互相协调，形成整体的活动功能。心的功能正常，则神明通达，其他脏腑亦能各安其职，保持身体健康；相反，如果心脏功能不正常，神明无以自主，其他脏腑的活动也发生紊乱，就要产生疾病。
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《黄帝内经》中的心理健康术
何为心理健康术？心理也就是精神健康。心理健康术就是让精神变得健康的方法。我国古代的心理健康标准蕴含在《黄帝内经》之中，有学者经过研究，把它概括为9条：
1.经常保持乐观的心境，“以恬偷为务”，“和喜怒而安居处”，“心安而不惧”。
2.不为物欲所累，“志闲而少欲”，“不惧于物”，“无为惧惧”。
3.不妄想妄为，“无思想之患”，“不妄想”，“不妄作”，“**邪不能惑其心”。
4.意志坚强，凭理智行事，“志意和则精神专直，魂魄不散，悔怒不至”。
5.身心有劳有逸，生活合乎规律，“御神有时”，“起居有常”。
6.心神宁静，“恬淡虚无”，“居处安静”，“静则神藏”。
7.热爱生活，保持良好的人际关系，“乐其俗”，“善附人”，“好利人”。
8.善于适应环境变化，“婉然从物，或与不争，与时变化”。
9.涵养性格，陶冶气质，不断完善自身，做到“节阴阳而调刚柔”。
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如果一个人经常在下午两三点左右出现心慌胸闷、脸红心跳的现象，则很可能是心脏有病了。心为“火脏”，如果一个人的心火亢盛，他的脸色就会变得像桃花一样红赤。下午2点时分脸红属于心火外散的现象。红色如果出现在眉毛的正中间，就像化了妆一样，这就更危险了，应及时就医。
·南风生于夏，病在心，俞在胸胁
：《素问·金匮真言论》。
：南风常发生在夏天，最容易引起心脏生病，而心脏的气血盛衰情况，常在胸胁部位反映出来。
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夏天天气炎热，我们身体的血液集中于体表，供应心脏、大脑的血液减少，会加重心脑血管患者的缺血、缺氧反应。此外，天热容易使人烦躁，也会加重心脏负担；加上昼长夜短，睡眠质量大打折扣，心脑血管患者更容易发病。发病的情况会在胸胁部表现出来，如出现胸前区疼痛、胸闷、心慌等。
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日常生活中如何减少患心脏病的危险
心脏是一个强壮的、不知疲倦、努力工作的强力泵。心脏之于身体，如同发动机之于汽车。而心脏病是人类健康的头号杀手，全世界1／3的人口死亡是因心脏病引起的，而我国，每年有几十万人死于心脏病。
对于心脏病来说，防胜于治。这就要求我们管好自己的生活，养成有规律的生活习惯，杜绝心脏病的发生。
1.选择食用鲭鱼、鲱鱼、鲑鱼、金枪鱼等富含油脂的鱼类。
2.新鲜果蔬中钙、镁、钾等微量元素含量丰富，多多益善。
3.少吃肉类和富含脂肪的食物，忌煎炸食物。
4.戒烟，少盐，每天以5～10克为宜。美国哈佛医学院研究人员进行的一项长达15年的研究表明，少吃盐可以减少患心脑血管疾病的风险。吃盐较少的人，患病的风险可以减少25％，早期死亡的风险则减少20％。
5.服用维生素e和维生素c等抗氧化营养物质增补剂。
6.了解自己的血压值，如有高血压，需要服用镁元素增补剂。
7.生活有规律，避免长期处于紧张压力中；保持心态开朗乐观，避免长期处于不良情绪中。
8.长期运动可以降低血脂，使血压正常，减轻心脏负担。
9.保持匀称身材，避免发胖。
10.定期检查血脂水平，如有高脂血症，改善饮食结构，改变生活方式。
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夏天出汗多，心脏病病人可以喝一些淡盐水和果汁来补充流失的钾。绝对不要喝大量冰镇饮品。因为冰镇食物经食道到胃，心脏遇冷收缩，容易发生心绞痛、心肌梗塞。这些冷食还容易增高血压，造成危险。
·南方赤色，入通于心
：《素问·金匮真言论》。
：南方和赤色与心脏相应。
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南方和红色都通于心，其中，红色属于五行中的“火”，给人一种如火焰般的感官刺激，季节上对应夏季。
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红色食物养心
红色入心，红色食物可养心、益心及活血化淤，有助于减轻疲劳，令人精神倍增。因此，心脏需要不断地用红色微苦的食物来滋养。
1.猪心：猪心性平，味甘咸，入心经，有补虚、安神定惊、养心补血之功效。取猪心500克，莲子肉30克，将两者一同放入锅中炖煮30分钟后，放入各种调料调味即可。两者搭配食用，能益智安神，补血养心。
2.西红柿：西红柿中所含的番茄红素对心血管具有保护作用，有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害。我们可经常吃西红柿炒鸡蛋，此菜具有生津止渴、养心安神的作用。
3.红枣：红枣有补益脾胃、滋养阴血、养心安神的功效。将红枣与羊心搭配到一起煲汤，具有补心安神、治惊悸的功效。方法也很简单：准备1个处理好的羊心，10个红枣，然后一起放进较大的瓦煲内，煲1～2个小时后，加入适量的调料调味便可。
4.红小豆：红小豆有健脾止泻、益气补血、养心安神等功效。红小豆的吃法很多，平常我们可以用红小豆煎水频饮或蒸熟作豆馅制成豆包、点心经常食用。
5.山楂：山楂中所含的三萜类和黄酮类等有益成分，具有加强和调节心肌、增大心室心房运动振幅、加大冠心血流量、降低血清胆固醇、促进脂肪类食物消化等作用，因此，对心跳加速、心率失常、动脉粥样硬化、心绞痛等疾病有显著的治疗作用。将适量山楂与牛肉一同炒着吃，对治疗心律不齐、心悸、高血压有很好的治疗效果。
6.胡萝卜：胡萝卜当中所含的某些成分（如懈皮素）能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压、强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。对于心脏先天较弱的人，建议睡前喝一杯胡萝卜汁，可起到养心作用。
7.草莓：草莓中的果胶可防止动脉硬化，预防冠心病。取少许的奶油、香草放在一起搅匀，挤在草莓上，做成奶油草莓，具有滋补养血、生津润燥、养心安神的功效。
8.红花：红花能显著地降低血脂，有防止动脉粥样硬化的作用，对治疗冠心病、心绞痛、淤血、产后恶露不下等病症很有效验。取10克红花和当归，15克丹参加水煎汤，去渣取汁后与100克淘洗干净的糯米吃，可起到补血养心的作用。
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适量饮酒也有益于养心。中医里讲，酒性温，味甘、辛，适量饮用有疏通血脉、活血祛痰、祛风散寒，行药力、壮阳之功效。若在酒中加入用以滋补气血、阴阳的中药，则可增加药力、疗效。但饮酒一定要适量。李时珍指出：“少饮则和血行气，壮神御风，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。过饮不节，杀人顷刻。”
·心者，其华在面
：《素问·六节藏象论》。
：心的精华反映在面部。