第2节
超级打工仔 爱哭小嫁娘 耀眼的巨星 这个王妃很欠扁 至尊浪子 重生之机甲时代 圣地天使 历史时刻:中国恢复在联合国一切合法权利 史上最强召唤王 警世通言
第2节
祷是每日必做的事情。礼拜天上教堂做礼拜也是基督徒应做的事情。为人谦卑、礼貌、善良、宽厚是基督徒的基本要求。耶稣基督说：“我在世上客旅，我家乃在天国。”虔诚的基督徒都坚信：人通过修炼最终要回到天堂去的。圣经的这段教义对宋美龄影响极大。宋美龄最喜爱的生活就是灵修，她每天要用一至二小时读圣经，她认为只要读圣经就把自己的心灵交给了上帝，个人的不幸、痛苦、忧伤都在虔诚的静修中得以忘怀了。祈祷上帝给她以平静，赋予她渡过难关的精神力量。在台湾，官邸里她修建了礼拜堂，她每礼拜天都去教堂做礼拜。到美国纽约之后，宋美龄就去曼哈顿或长岛附近的教堂做礼拜。除圣经之外，宋美龄和蒋介石还喜欢读一本基督教经典著作荒漠甘泉也译作沙漠甘泉。讲的是一位虔诚的基督徒，在痛苦、不幸中每天记日记，把自己交给上帝，终于被救的故事。宋美龄评价道：“这本日记是黑夜中的一盏灯，照着基督徒足下的道路，是绝望中的希望所在。”
“灵修”之术对消弥人的感情痛苦，平和人的情绪，保护人的健康都是大有裨益的。宋美龄如此珍视考门夫人所写的荒漠甘泉，自有其心灵焦灼、渴求释放的迫切原因。世人皆知，宋美龄这一生经历的大起大落可以说是常人心理难以承担的：1936年的西安事变，1948年起的众叛亲离，尤其是1949年国民党政权在大陆的崩溃，一度使出洋乞援的宋美龄陷入绝望之境。她饱尝到的是在彬彬有礼态度之下的冷漠甚至是鄙夷。然而，在暗中流泪之余，她靠着诵读“山谷”一章挺了过来。
所谓“山谷”一章是怎样说的呢
书中以隽永的、能给人强烈画面感从而达到暗示效果的语言，来启示诵读，以振奋精神，忘怀烦恼，实现精神上的“普渡”历程。
我们要得的那地乃是有山有谷之地，不是一片平坦的平原。若是我们前面的生活只是平而又光，何等乏味我们需要山和谷。山使雨水汇集谷中，使地肥沃多结果子。山对于我们的生命也是这样。山一般的难处原是催赶我们到施恩座前去得有福的甘霖的；我们所厌烦的山境，反使我们得福。多少人因为厌烦山谷的辛苦，贪恋平地的舒服，因此受风霜的摧残，倒毙在山下的平地，埋葬在黄金色的水中。神的山是他子民的保障
我们不能说前面没有损失，忧虑，试炼。我们只能信靠。父神必从今日起伸出他大能的手来扶持我们走当走的路程。所以我们的新年是一个快乐，有福的新年
这一段充满了象征和暗示词语的汉字，一般人恐怕是很难从文字本身读出什么“妙处”来的。然而，长期在宗教修炼中寻找“救途”的人，却从文字中得到了神秘的启示。从心理学原理看，只有静修时的内心封闭状态，象征性和暗示性的文字才能对思维产生激活作用，从而使整个机体处于活跃状态。
宗教慰藉对人心理健康的作用，医学上早已有定论。对心理承担很大负荷的人士，对事业、人生遭受严重挫折的人士，对心血管病患者，静修客观上能起到缓解焦躁、促进心境平稳的作用。静修的另外一个功效是，由于要求信徒定期“修炼”，在冥思和诵祝中能促进气血的有韵律的运动，在神秘的喜悦中促发人的神经中枢达到兴奋状态，人体免疫机能也处于高度活跃状态，最终能达到祛病健身的功效。医学专家也在研究这一现象，但在临**肯定的是其精神慰藉主要是医治精神创伤的作用，有时候，这种疗法的功效是药剂与常规心理辅助所不能替代的。
宋美龄不但自己信教，而且还殷勤地向她的亲朋好友们赠送宗教典籍或干脆劝说他们入教。虽然这并没有改变宋美龄敛财成性和维护权势的本能，并没有达到宗教人士所说的“博大”的精神境界，但至少会在遭受失败之后，多多少少找到一些内心的宁静，为自己找到一些开脱之路。从这个意义上说，宋美龄的选择又是明智的。
宋美龄一生没有子女。一个在别人眼里处在至高至尊地位的女人，没有自己的亲生儿女，这不能不说在感情上是有重大缺憾的，即使地位再高，纵然有权势和财富，也无法弥补这一情感失落而造成的内心苦寂。然而宋美龄并不感到苦寂，她认为她并不缺少这种快乐，精神并不空虚。宋美龄惟一无话不说的密友是孔令仪孔二小姐，据孔令仪透露：“老夫人内心实则是十分奔放的，然而她很满足，任何不足或缺憾，她都会以好的一面去看。”因此，宋美龄一直能以一种较好的心态对待蒋的子女。首要的原因就是精神上的皈依使她除了尽享世俗的乐趣之外，还有一个在“天国”的精神乐园给予她理想的激励。而赋予宋美龄精神甘美的一个重要桥梁，就是圣经和荒漠甘泉。
圣经自然是人类历史上的永恒名著，而那本同样给予蒋介石夫妇重大影响的荒漠甘泉又是一部什么样的作品呢
荒漠甘泉作者考门夫人，原名丽蒂伯德。1870年出生于美国伊利诺斯州，是一个虔诚的基督教徒。年轻时一度病危，医生已经宣布无药可救。在生死存亡的危急关头，她的丈夫查理向上帝祈祷，求神保佑，一旦康复，愿将余生全部贡献给基督教。考门夫人痊愈后，二人力践誓言，到世界各地传经布道，办院讲学。考门夫人曾到过中国上海。该书由中国信徒翻译成中文，在基督教世界里被誉为“一座支取不尽的心灵宝库，一泓鲜活的甜美的生命甘泉”。
宋美龄生活的时代，是人类灾难频发、战乱不断的年代，人们生活困苦，渴望着信仰的麻醉。人们渴望找到解脱的药方。荒漠甘泉正是一剂救世良药，征服了东西方亿万读者。从纽约的摩天大厦到伦敦东区的贫民窟；从澳洲辽阔的草原到非洲炎热的矿场，无论市井平民、虔诚教徒，还是将军元帅、总统议员，许许多多的人都是这本书的虔诚读者。有的作为座右铭摆在案头，有的作为醒世箴言传至后代。这本书的可贵之处在于作者考门夫人虽是在写读经感受，行文却毫无陈腐的经卷气息，每篇小文都是一篇优美的散文，或摘引寓言、叙述故事，或描述景物、寓情于景，或揭示心态、直抒胸臆，都有声有色、入情入理。
在1996年3月宋美龄答记者问时，说：“上帝让我活着，我不能轻易去死，上帝让我去死，我决不苟且地活着。”宋美龄最喜欢诵读圣经上的一段话：“你们应该喜乐，天上的麻雀，一钱银子可以买两只，上帝都要养活它们，何况你们是上帝所欢喜的。”这段话给了宋美龄许多启示，她心态平和，没有心理压力。经过一个多世纪的风风雨雨，她学会了随遇而安，万事都能看破，想得开，这样，心中就没有什么烦恼。不高兴的时候，她就发一点脾气，不把恼怒憋在心里。宋美龄在见到友人时常常问人家“happy吗”平心时常劝慰蒋介石：尽管有许多不顺心、不如意甚至不幸，但是把自己交给上帝就会高高兴兴的。
宋美龄一生中经历了不少的波折：在大陆的失败，早是天下共知。杜鲁门政府在极度失望中一度抛弃了蒋介石集团，任其自生自灭。在美国乞援的宋美龄，过起了隐居生涯。朝鲜战争爆后，蒋介石集团捞到了一根救命稻草，宋美龄又开始强颜欢笑，与蒋夫唱妇随做起了“草山遗梦”。然而好景不长，1975年4月蒋介石病逝，宋美龄身上的光环消退，在无奈之中赴美养病。接着又是蒋经国去世，蒋家后代蒋孝文、蒋孝武、蒋孝勇又盛年早亡蒋家王朝自建立之日起宋美龄就为之奔忙，现如今，豪门衰败倒塌，气势一落千丈。往日的“众星棒月”的场面已物移人非，豪宅前的车水马龙、人声鼎沸如今变得冷冷清清，蒋家三代男人先后弃世，一门五寡，宋美龄的心境又是何等凄凄惨惨威威加上宋美龄本人查出乳腺癌，在美国动过两次手术，因卵巢囊肿也做过手术，连年又因皮肤过敏、荨麻疹所苦恼，甚至对抗过敏药也过敏接二连三的变故和客居他乡的寂寞烦恼一直侵扰着她。如果没有良好的心态来适应，来面对现实，抑郁症或精神反应都可能摧残她的健康。但是，宋美龄靠祈祷，把她的痛苦、不幸都交给了上帝，用她的话来说，就是“融入上帝的旨意中”。精神负担减轻了，思想得到了安慰，心境趋于平静，血与心跳都平静下来，免疫力也不会因为精神打击而减弱了。应该说，宋美龄的信仰在她的长寿中起了一定的作用。
关键词：乳腺癌荨麻疹
第一章“猫肠丽人”的瘦身秘诀
越南人认为柠檬“养颜、理气、排毒”，西医也认为柠檬酸有软化血管、清洁肠胃等功用。宋美龄更是几乎每天不离柠檬。
宋美龄代谢指数不是很高，这样动脉硬化的程度相对来说就小得多，重要器官如心、脑、肾的功能得以保护，血管系统因年龄受损程度降低，胰腺分泌胰岛素的功能包括内分泌功能都是良性运转状态。
2001年，宋美龄已104岁，她仍然面色微红，染过的头发长至腰际，看不出已有百岁高龄。美国医生惊异地感叹道：“如此高龄还保持着一张看得过去的脸，真是神迹”这“神迹”是她长期注重自身保养，事事不烦躁的结果。
宋美龄的饮食多以清淡为主。早餐是一杯牛奶、两片吐司、一点黄油，外加一碟盐水浸过的芹菜之类的蔬菜。午餐为一盘生菜沙拉、半碗米饭，也有少量的汤。晚餐仍为半碗米饭，陪同蒋介石进餐，两荤两素，依蒋的习惯，餐桌上多是宁波风味的菜肴，如霉干菜焖肉、黄鱼汤等。不过，宋美龄只食少许有骨头的肉而已，如鸡爪子和鸡翼等，这种独特的习惯源于宋美龄的上海文化背景。
宋美龄的饮食习惯是幼年受父亲爱吃西餐的习惯和她自己在美国长达10年的留学生活的影响。结婚后，受蒋介石的影响，逐渐改吃中餐，爱吃烤鸡和猪排。她很少吃大鱼大肉，为的是保持苗条的身材。
宋美龄几乎每天都会用磅秤量自己的体重，只要发觉自己的体重稍微重了些，她的菜单马上随之做更改，立刻改吃一些青菜沙拉，不吃任何荤的食物。假如体重恢复到她的标准以内的话，她有时会吃一块牛排。四大家族一书提及宋美龄餐桌上“鱼翅、龙虾、鱼子酱不断”，此事并不确切。如果说民国第一财阀孔祥熙餐桌上山珍海味不断倒是实情，宋美龄患有严重的荨麻疹，对海鲜虾蟹等水产品极度过敏，上述海产品在她的餐桌上是决不可能出现的。宋美龄非常重视身材和容貌的保养，是官邸里公开的秘密。早年，宋美龄的皮肤很容易过敏，病情最严重的时候，甚至是吃一点海鲜或是沾上一些花粉，就会全身皮肤红肿，非常难受，后来，她经过一段时间的治疗，才慢慢痊愈。
宋美龄天天要吃水果，她最喜欢吃新鲜的荔枝和菠萝。年老时在美国，因牙齿不好，便关照护理她的人为她打制水果汁或蔬菜汁。宋美龄尤喜欢用加了薄荷的菠菜汁和青番茄汁。她对柠檬也情有独钟，80岁高龄时，她曾去萨拉门托的柠檬园兴致勃勃地采摘柠檬，回寓所时亲自带领厨役们和护士们制作大罐大罐的柠檬糖浆，独自享受不了，还拿来馈赠给亲朋好友。
宋美龄与柠檬的渊源还有一个小插曲。1971年，西贡政权驻台“大使”请宋美龄吃饭，宋美龄对越南菜肴无菜不酸开始时表示出惊异，随即又发生了浓厚的兴趣。特别是殷勤的主人挤出几滴柠檬汁在汤中并告诉她，越南上流社会家庭一般以柠檬代醋时，宋美龄大为赞赏。这位“大使”介绍说：柠檬被越南阮朝皇室奉为神物。柠檬果，越南古称为“安南枳”，柠檬为外来译名，然而这种果实越南古代就有种植，被当做贡品。越南虽属热带国家，但皇室成员多长寿，多美女，少肥胖之人，他们自己认为是仰仗柠檬之功。越南人认为柠檬“养颜、理气、排毒”，西医也认为柠檬酸有软化血管、清洁肠胃等功用。自此次品尝越南菜之后，宋美龄更是几乎每天不离柠檬了。
在食谱方面，宋美龄讲求的是精致，所以，在宋美龄的厨房里没有过多的靡费铺张的食物，都是按少量、新鲜原则配置的食物。即便是这样，宋美龄为了保持苗条的身材，仍旧吃得很少。但是对于她的客人，她却热情款待，惟恐人家吃不饱或不能自在进食。在关于宋美龄日常起居的图片中，细心的人们会发现：宋美龄极少专注于用餐，而是一边动作优雅地呷汤，一边含笑观察着其他人，生怕客人吃不好。在公开的餐会或宴请上，一般人很难知悉她到底在饮食上有什么偏好或讲究。
然而宋美龄的日记中不时会出现对膳食的研究心得和评论。如她在评论明清皇帝在“国丧”期间的素膳时写道：
皇帝、皇后虽公然宣布食斋若干时日，但宫中的御厨自有精制之法：上好鸡鸭汤、口蘑汤，滤尽荤油和肉渣，加好酱油，用以烹制萝卜白菜面筋，瞒上不瞒下。难怪宫中会有“素比荤鲜”之说，此非小民之心得，是贵人之不知事也。但鲜汤中营养第一者，余认为首推西洋牛肉清汤。
余亦学孔子有三不食：水生腥物不食，苦于皮肤敏症；酱油、老醋不食，盖中国酱油大多不卫生也；怪异动物不食，日前东北行辕进奉犴鼻一对，赞其香糯富含维他命，余婉言拒之。
以上记载，印证了宋美龄所操持的精致、清淡的饮食观。
由于她的饮食控制得很好，热卡比较平衡，这样体重就保持在合理的水平。她的代谢指数不是很高，这样动脉硬化的程度相对来说就小得多，重要器官如心、脑、肾的功能得以保护，血管系统因年龄受损程度低，胰腺分泌胰岛素的功能包括内分泌功能都是良性运转状态。当然，随着年龄增大也有一些衰退的表现，如原来晚睡晚起，老年后期失眠、嗜睡的状态常常交替出现，很多脑萎缩及老年人器官功能减退的病状也出现了。
针对这些情况，美方医疗顾问专门给老夫人开了一个保护脑细胞的健脑食品单子。这个单子包括菠菜、葡萄汁、热可可、杏仁、橄榄油、大蒜、蓝莓果等。本来这个单子里还包括三文鱼，因宋美龄对海鲜类食品过敏，于是去掉了三文鱼这一款。
对上列健脑食品，美国有关医疗专家都做了细致研究。
菠菜具有极强的抗氧化能力，有助于减缓由于年龄增长造成的认知障碍和中枢神经系统损坏。菠菜是含抗氧化剂维生素c和维生素e的佼佼者，对年长者特别有益。美国波士顿人类老年营养研究中心的科学家最近给8名老年妇女饮用了菠菜的提取液，结果发现，该液具有“强力抗氧化活性效果”，可使她们机体的抗氧化能力提高20，这相当于摄取1250毫克的维生素c。
常饮葡萄汁有益于延长寿命。适当饮用葡萄酒也有同样效果，但由于酒精会对神经产生麻痹作用，因而葡萄汁是更好的选择。葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力。所以除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆。
宋美龄嗜食巧克力，士林官邸的冰箱里长期保存着各种各样的巧克力。而巧克力的原料就是可可，美国医生推荐的热可可食谱，无疑正中老太太的下怀。热可可不但能够暖身，而且对健脑同样有效。两茶匙纯可可粉冲出来的饮品，其抗氧化物质含量几乎是等量红酒的2倍，绿茶的3到4倍，红茶的4到5倍。可可中的抗氧化物质可以保护脑细胞，预防神经功能紊乱的发生。
脑动脉硬化的主要原因是长期食用高热量、高脂肪饱和脂肪酸食物以及缺乏必需的营养素。研究发现，地中海沿岸国家的居民，心脑血管疾病发病率低，这与他们膳食中多食用橄榄油有关。橄榄油中含多种不饱和脂肪酸，有预防动脉硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄榄油、红花油等植物油，对人体是大有裨益的。
大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素b1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素b1，但它能增强维生素b1的作用，因为大蒜可以和b1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素b1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。
野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质。在小白鼠身上进行的试验结果表明，长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力，防止随着年龄增长其平衡和协调能力的减弱，还能减少高血压和中风的发生几率。
另外，现今公认的健脑食品还有各式深色绿叶蔬菜、全麦食品和糙米、杏仁、核桃等，有关此类食品的功效妙用，本书还将在陈立夫、于右任长寿之道的章节中专门介绍。
关键词：胰岛素分泌抗氧化物质
第一章百年风云中的自我洁好之术1
宋美龄并不便秘，但她每天都坚持睡前灌肠。用清水灌肠，这样保持了肠道下部分如直肠、乙状结肠、降结肠等部位的清洁。
中医药学认为，“毒”侵害人体、阻滞气机、耗气伤津，使脏腑、经络、气血之间关系失调，从而导致人体阴阳偏衰或阴阳失调。
懒散让人衰老宋美龄除了有她自己的一套生活方式之外，她的长寿还有一个秘诀：身体稍有不适，立即去看医生。这样，她的疾病就容易在早期得到检查，早期发现，早期治疗。由于未生育过，她患过乳腺癌，动过两次手术，由于是在早期发现治疗的，病情控制得很好，基本痊愈。
宋美龄的养生之道是比较成功的，她活了106岁