第294章 情真意切
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第294章 情真意切
第二百九十四章情真意切
复试的第一道題目便是“良辰美景”四个字儿。沐挽裳看着殿中摆放的食材。选了活虾与发好的瑶柱。又來到盛放五谷杂粮的地方。取了五色米。她想要做的是母亲家乡的一种炒饭。
炒饭的原料必须是隔夜的。因此她并未选粘性比较大的白糯米。煮的时候加海鲜汤入味。按照一定的比例。这样就比较鲜香。颜色也会好看。
将活虾煮水。剥下鲜嫩的虾仁。将扇贝焯水去肉留下外壳。用來盛炒好的米饭。
众人纷纷在准备自己的食物。太史芸有些懵。她并不知道要做什么。见着沐挽裳准备的是米饭。心中恍然。应该是粮陈美景才是。那岂不是五谷米饭。听说那种米饭做起來很麻烦。需要将米染色。
西番人大都食用青稞。米粮一般都是中原地区才会食用。对于粮食的烹饪还停在粥羹。
西番人以牛羊肉和青稞为主。最常见的便是杂粮粥和八宝粥。做起來很简单只要将食材洗净放入砂锅内熬煮。今天选用的都是最简单的烹饪方式。
管家在第二场就已经发现她的异样。即便她不是太史芸。她的厨艺大概连府里的婢女都不如。
若非沐挽裳几次出言。王爷又有意帮助沐挽裳说话。她是不会留到现在。
小七毕竟是小孩子。已经等了有些不耐烦。哥舒蘅命令风花与雪月两女带着孩子回寝宫。
如今人都在大殿。俞宗垣又退出比赛。预防他会去救人。又命傅仇保护着。
小七是有午休的习惯。沐挽裳并不知。将所有的食材都准备好。在灶上添了些木炭。再看周遭。发现小七不见了。
只是一转眼的功夫孩子又不见了。不知道何时才能够在见到孩子。为了孩子她必须要留在蘅王府成为正式的厨子。到时候就可以与余大哥里应外合。一定能够将孩子救出去。
如今已是午时。正是享用午膳的时辰。良辰见香也燃得差不多了。看向众人道：“时辰到了。”
众人纷纷停下手中的食物。有婢仆们将各位厨子烹饪的食物端到哥舒蘅的面前。品相不出众的。几乎尝未尝就被剔除掉。
沐挽裳看着那被淘汰的菜品。有的看上去不好看。那道海参为食材制作的乌云望月。卖相不是很好。味道还是不错的。看來这个蘅王果真只爱美的事物。根本就不注重食物的本身。
哥舒蘅将美人和美食当做一种享受。追求美好的事物并沒有错。沒有内涵的食物也不过是充饥果腹而已。
太史芸的八宝粥直接被哥舒蘅淘汰出局。太史芸被人架着直接被人请出了蘅王府。
太史芸心有不甘。费尽心机还是沒能够留下。心中懊恼。
“小姐。您也闹够了。该回府了吧。”
兰儿带着丞相府的人在就等在了蘅王府外。太史芸的厨艺即便混进去。也是保护被淘汰。
安全起见他们已经派了厨子进去。沒想到复试第一关就被小七给淘汰了。
太史芸心中懊恼。却也输的心甘情愿。考核若是简单。每年就不会有那么多的人被淘汰了。她的厨艺能够闯入复赛已经很不容易了。这还要谢谢那位姐姐多次出手相助。
如今回到丞相府。该是担心自己。父亲定是生气了。会被罚禁足的。
大殿内。哥舒蘅放下刀叉。取了羹勺。舀了一口海鲜饭放入口中。味道还不错。 名字叫锦上添花也很贴切。算是过关了。
终于轮到沐挽裳制作的五色炒饭。烹饪的主題是良辰美景。每道食物都会有自己的名字。
哥舒蘅完全沒有看沐挽裳。瞥了一眼这道菜饭的名字。“金风玉露”。
修长的指尖。取了一只贝壳。里面盛满了色彩鲜亮的米饭。蛋液将一粒粒的米饭包裹在一起。嗅其味散发着海鲜的鲜香。让人很有食欲。
取了勺子舀了一口。味道很鲜美。放下勺子方才看着面前容色平平的妇人。说实话她的易容术和沁水婆婆比起來真的差远了。
“色香味形都很好。炒饭一定要用隔夜的米饭才可以做到炒出來的米饭粒粒饱满。不黏腻且富有弹性。你用现煮的米饭來做炒饭着实有些冒险。”
“回王爷。民妇选用的都是粘性比较小的米。控制在七分成熟。这样炒出來的米饭既有弹性也不会黏在一起。”
哥舒蘅只是颔首算是过关了。这道炒饭的名字哥舒蘅也很喜欢。秋风白露可不正是是秋季么。多麽的贴切应景。
金风玉露一相逢。只是风和露太过短暂。难免有些淡淡的清愁在里面。很有意境。
看着下面的一位厨子。盘子里面盛放的是一只鸡。可以说是这些菜品里品相最不好。本是毫无卖相可言。
哥舒蘅看似在哄着小七。每个人的烹饪手法。只要看几眼便可以了解。
见他雕刻了莲花。还准备了青翠欲滴的菜心和凤梨雕花。亲眼看着那个人将一只整鸡瞬间剔骨。然后将糯米与食材填充进去。这种做法府里的厨子也曾经用过。不过见他刀法纯熟悉。二十出头的年轻人。不下十五年的功夫。
他的卖相就在里面。用刀叉划开腹部。里面金黄**溢出。散发着凤梨的清新香气。
里面的黑番薯雕刻的莲花。泛着淡淡的紫色。脆嫩的菜心摆在四周。能够在鸡肚子里面摆造型。也算是费了些心思。
舀了一口。比期望的味道还差一点点。算是本次甄选中资质最高的。点头颔首算是过关了。
第一道題能够通过的只有十人。十人之中。只有沐挽裳一人是女子。
这題二道題目是“风花雪月”还不知要求。沐挽裳已经想到一道菜式。是用新罗刀法中的一招飞花逐月。与飞花雪月有着异曲同工的妙处。
哥舒蘅对着良辰耳畔叮嘱两句。良辰颔首会意。“是。”
良辰來到十人面前。“这第二道題目是风花雪月。并不需要你们去做菜。”
“难不成要吟诗作对。”沐挽裳不解道。
“沒错。这第二关是想考众位厨子的才情和品性。”
人群中有人不悦道：。“厨子就是厨子。只要能够做出最还吃的美食。那便是合格的厨子。那些风花雪月和厨子有什么关系。”
良辰看向那人。“厨子可是掌管着人间五味。亦如人生五味富含做人的道理理。俗话说。治国也说治大国如烹小鲜。厨子也是需要品行和才情的。不是你做出的美味就是好厨子。我们王爷吃东西讲究的就是个雅致。那些血淋淋残忍的烹饪方法我们王爷向來是不食的。”
沐挽裳并不觉得奇怪。像蘅王这种喜欢美丽的事物。附庸风雅的人。自然是见不得那血淋林有碍观瞻的食物。
良辰双掌在半空中轻轻相扣。“來人。将东西拿上來。”
护卫上前抬上來一口红木箱子。良辰将木箱子打开。“里面的物件每个人只可以拿一件。可以按照自己所拿到的物件。即兴作一首关于风花雪月的诗词。又或者做出一道和那件物品有关的吃食。讲述背后有关于风花雪月的故事。开始吧。”
有人在箱子里拿了一副古琴。那人二十出头。正是那位毫无卖相。却内有乾坤的厨子。
“我祖辈就是厨子。从未出过读书人根本就不会作诗。就讲一件事情。当年我在一户大户人家当厨子。哪家小姐人美心善还弹得一手好琴。便心生爱慕。每日都会到绣楼下听那位小姐弹琴。后來实在按捺不住。我就做了一道菜表明心意。”
人群中有人哄笑道：“一定是懒蛤蟆炖天鹅肉。”
“去去去。别起哄。是一片痴心。也便是酱猪心。被小姐的丫鬟吃了。”
“就说沒戏。”起哄道。
“错。后來我娶了那个丫鬟。还生了一个儿子。來西番就是想做赚些银子。给她们母子过好日子。”
哥舒蘅淡淡点头。“平淡未尝不是风花雪月。”
沐挽裳听着哥舒蘅的点评。一个人对食物的态度可以反映出人性中的某些部分。这个蘅王似乎不像表面看上去那般**不羁风流成性。
沐挽裳上前來到木箱旁。看着众多的物件。手帕扳指。菡萏玉佩相思结。让他想起轩辕罔极。她是一辈子也不愿想起他。他杀了李舸和妹妹。她一辈子都不会忘记。
良辰道：“可选好了。”
沐挽裳将那菡萏玉佩放下。见到箱子底下的一枚石子拿了起來。“已经选好了。”
良辰看着沐挽裳手中的石子。是新罗烹饪烤鱼时所用的石子。
沐挽裳将那石子拿在手中。“曾经有一个人。他温文儒雅。让人沐春风。见到他心里面便会感觉到很温暖。他曾经用这样的石子为我烤了地瓜。软糯香甜弥散齿间。吃了之后让人感觉很温暖。再冷的日子都不那么冷了。后來。那个人死了。那种温暖的感觉再也找不到了。”
沐挽裳眼眶有些微红。真的动容。递了一方锦帕过去。
沐挽裳并未接受。只是颔首道谢。
哥舒蘅知道沐挽裳口中说的可是李舸。李舸正是那种让人如梦春风的人。
沐挽裳可以放弃大胤的皇后与轩辕罔极翻脸。是个重情重义的人。
原本只是因为此女是轩辕罔极看中的女人。又是个美人。如今看來她是一个敢爱敢恨重情重义的女子。
指尖收回锦帕。幽幽道：“此事无关风月。重在情真意切。恭喜。你过关了。”