学好劝酒话，走遍酒桌都不怕
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学好劝酒话，走遍酒桌都不怕
酒桌上，气氛的热烈是很重要的，如果一桌人都低头吃菜，闷头喝酒，那这样的饭吃得也太无味了。所以，应酬场合，一定要学会劝酒，大家推杯换盏，兴高采烈，气氛才好。当然，劝酒之前应该明白一个道理，那就是酒并不是喝得越多越好，适宜为佳。太激烈的劝酒，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
会劝酒的人，让人高高兴兴地喝下这杯酒，不会觉得这是强求，也不会觉得这是负担；劝酒的很有面子，喝酒的也心满意足；会劝酒的人，拿起杯来，一两句话说得人心服口服，心甘情愿地喝下这杯酒，还不会有被逼的感觉。这样，酒桌上喝好了，还有什么事办不成呢？
劝酒最需要注意的一点就是切莫强求。每个人的酒量都不一样，有的人天生豪饮，如《水浒传》里的英雄们，大碗喝酒，大块吃肉，不用你劝，人家自己就一碗接一碗地喝上了；但有的人却天生不胜酒力，如《红楼梦》里的林妹妹，吃了螃蟹怕积食要喝点黄酒助消化，却只是拿起酒杯来抿了一下也就放下不喝了，这样的人就算你找出100个理由劝酒，她不喝就是不喝，反而还会觉得你非常讨厌，你就是吃力不讨好了。因此，劝酒前一定要观察好，哪些人能喝，哪些人不能喝，找对了人再劝酒，省得碰了一鼻子灰自讨没趣。
劝酒时还要摸清对方的脾性。有的人来者不拒，有多少喝多少。有的人很随和，不会顾及自己的面子、架子、位子，很融洽地跟下属就能喝起来，这样的人基本上能够百发百中，不用费吹灰之力就能达到很好的劝酒效果。可是有的人天生扭捏，脾气怪，他看得起的人才会一起喝酒，万一你哪一点不入他老人家眼，你就算磨破了嘴皮子他也全当耳旁风，这样的酒就算勉强喝了也没意思。
劝酒时，莫忘记赞美对方。人对于赞美的抵抗力往往是微弱的，特别是在酒桌上，热闹的气氛使得人的虚荣心很容易膨胀起来，而虚荣心一膨胀，人就免不了会有一些超出常规的“豪壮之举”。
另外，劝酒者在劝酒时不妨多强调一下此宴的特殊性，比如场合的重要性、特殊性，指出它对于对方的价值与意义，这样既能激发对方的喜悦感、幸福感、荣誉感，又使对方碍于特定的场合而不得不愉快地再饮一杯，还使得劝酒变为两人之间独特的情感交流方式。
如果遇到固执的人，不妨用下激将法。人都有自尊心，为了维护自尊心，人有时很容易打破常规的框框做出某种强硬之举。在酒桌上也是一样，如果能恰到好处地使用反语刺激对方的自尊，使其认识到不喝这杯酒将会多么损害自己的尊严，那么对方就会“豁”出去了，逞一回英雄。
对于某些酒量委实有限的人，特别是女士，过分勉强显然是不太好的，可以在饮酒量上做些让步，自己喝一杯，别人喝半杯，或改喝啤酒，以此来说服对方。
劝酒时最重要的其实是宾主的呼应，有劝，有答，这样的酒喝着才有意思，才能达到通过劝酒增进感情的目的。
看透对方心理，应对刁钻客人
酒场如战场，你遇到的人并不都是同仇敌忾、其乐融融的好兄弟，有时候，难免会遇到一些不怀好意的人，或者一些自私自利的人等等。遇到这些人并不等于自己就可以无动于衷、任人宰割。其实，只有看透对方心理，一样可以找到应对他们的办法。
1.滴水不漏应对笑里藏刀的人
宴会上不乏笑里藏刀的人，他们一见你就和你套近乎，等取得你的信任，当你放松戒备的时候，他们会在暗处狠狠地捅你一刀。笑里藏刀的小人在和与宴者交流的过程中，往往显得温和谦恭，很是大度，但实际上并非如此，他们大都心胸狭窄、喜欢猜忌、阴险狠毒。总之，小人们利用此计，目的是想让对手服从自己，在自己设计好的圈套里行事，以此达到获得利益的真正企图和目的。
如何察觉那些喜欢笑里藏刀的人？那样的人在宴会上，一般喜欢低着头，不太去正视别人的眼睛，目光躲闪不定，说起话来总是会有诸多修饰之词。而且笑起来的时候，显得很紧绷，不够放松。通常情况下，他们举止都显得很轻浮。
应对笑里藏刀的人，最好的办法是表面上跟他维持友好关系，暗地里却要防范他，与他的交往只限于公事上的交流，个人**甚至其他事都一概守口如瓶。只要你能做到滴水不漏，他就对你无可奈何，也就不再纠缠于你了。
2.对自私自利的人敬而远之
在宴会中，难免遇到自私自利的人，这种人心中只有自己，凡事不肯牺牲，总是把自己的利益放在前头。
这类人在没有利益冲突时，倒也相安无事，其自私自利的一面不易被人发觉。只要在生活上、交往中或在工作中涉及一些利害问题时，其自私的本质立刻会暴露无遗。
应对自私自利的人，最好任何时候都对他们保持一种敬而远之的态度，切忌将他们一棍子打入“冷宫”。这种人虽惹人反感，招人讨厌，但如果不害人，对整个宴会也没什么损害。你只要做到心中有数就行了。
3.谨慎应对深藏不露的人
在宴会现场，你会发现总有那么几个深藏不露的人，你很难猜到他们心里在想什么，而他们也不会轻易让你知道他们在想什么。他们总是说些不着边际的话，一谈到正题就顾左右而言他。这种人，我们看不透他们的心思。其实，这种深藏不露的人防范心理极强，他可能是一个工于心计的人，为了在与别人打交道时获得主动，或者出于某种目的不愿让别人了解自己，而把自己保护起来。这种人还希望更多地了解对方，从而在各种矛盾关系中周旋，使自己处于不败之地，所以他在宴会中会扮演老好人、和事老的角色。对这种人，你应该有所防范，警惕不要为其所利用，成为他的工具，不要让他得知你的底细，从而对你产生不利影响。
4.远离搬弄是非的人
喜欢搬弄是非的人在宴会中表现得相当活跃，他们出席宴会不为别的，就为挖空心思打探别人**，东家长西家短地在背后说别人的坏话，仿佛狗仔队一样，除了无事生非，就是故意找借口与人争执，以此打响自己在宴会中的知名度。搬弄是非的人和自私自利的人一样，喜欢把自己的利益放在第一位，但其思想非常狭隘，有幸灾乐祸的病态心理，他们在宴会过程中总是以挑起事端为己任，意图在别人分歧之间谋取个人利益。他们往往主观臆断、妄加猜测；他们幸灾乐祸，讨论别人的**；他们唧唧喳喳，不负责任地传播小道消息。
另外，他们在搬弄是非的同时嘟嘟囔囔，似乎对什么都不满意，无论大事小事，都是牢骚满腹。但是，尽管他们表现得如此，你也不可信以为真，甚至对他们表示理解和安慰，如果那样只会中了他们的圈套，成为他们搬弄是非的主角。