第三十五章 抓鱼
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第三十五章 抓鱼
吃完饭后，他们来到外面散步。
他们走着走着来了到个池塘。池塘大概十多米大。周围有很多李子树，桃树。这个季节，树上并没有果子。
宋乔慧和李野新看着池塘里，有几片荷叶，绿绿的水，不知道有没有鱼。他们细仔看着，一条小鱼游了过来。李野新说：“这是鲤鱼吗？”
宋乔慧说：“有鱼吗，我看看，在哪？”
“不见了，你太美了，鱼沉下去了。”李野新开玩笑的说。
“你说我是沉鱼落雁吗？”宋乔慧说，看着李野新笑着。
“说你美你还真美了。”李野新笑道。
“呵，呵，呵……我们抓鱼吧。”宋乔慧笑着说。
“这里有一条鱼，好小，我们找条大的吧。”李野新又看见一条鱼。
他们来到一户人家，找人借了鱼网和水桶，来到池塘。
他们卷起裤角，扒开草丛，清理了一些水草，水变浑浊了，宋乔慧并不害怕，她小时候在农村也抓过鱼，还和朋友们一起玩过，在心里嬉戏。
只觉得脚下有东西在动，宋乔慧笑着说：“有鱼在咬我。”
李野新听见放下手中的水草，说：“这种鱼不咬人的，是小鱼在这里，你用手赶赶。”
宋乔慧说“我知道，小鱼不知道往哪走，还在我脚边打转，我们抓小鱼吧。”
他们在水里抓小鱼，小鱼很滑，一抓便跑了，他们抓了很久都没有抓到。
李野新把鱼网洒了在池塘，过了一会，他收起鱼网，里面有很多小鱼在跳跃，还有一条肚皮白哗哗的，打眼一看，最少有三四斤。李野新撵起来，隐隐约 可以看到厚实的青黑色的背脊，“这条鱼是不小，是草鱼吧。”
宋乔慧着着他手里的鱼，“是草鱼没错，你看它那鱼青黑色的背脊。”
李野新笑呵呵的心里很很似得意把草鱼装进水桶，在水桶里加了满满一桶水，草鱼在里面都游不转了。他们看着对方满脸的水，向个小孩子，都笑了。
宋乔慧拿着鱼网，丢在水里，划了几个，拉了上来，也有几条鱼。还有一条红泛黄，宋乔慧说：“这是金鱼吗，有黄色。”
李野新看着黄色的鱼，心里也郁闷，这里怎么会有金鱼呢，这金鱼怎么这么大呢。李野新说：“我也不知道。”
宋乔慧说：“是大黄鱼吗，我吃过大黄鱼肉质较好且味美，鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”，又可制“黄鱼胶”。大黄鱼肝脏含维生素A，为制鱼肝油的好原料。耳石可作药用。”
李野新说：“你说了这么多，吃过不知道吗？”
“呵，我也太清楚。”宋乔慧眯着眼说。
突然李野新抓到一条小泥鳅，好狡猾，他都快抓不住了，宋乔慧赶紧拿水桶过来，李野新把小泥鳅放在水桶里，“看你往哪里跑，”对宋乔慧说，“我们小时候经常在水沟里抓小泥鳅，小泥鳅总是很狡猾，不容易
抓住，这种泥鳅补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝，很补身体，我们都喜欢吃。
宋乔慧说：“是呀，鲫鱼有益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳的功效；草鱼有温胃和平肝祛风等功能，是温中补虚养生之佳品；鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。我们多抓几条鱼，等一下做菜吃。”
“回去做酸菜鱼，绝对美味。”李野新在水里摇晃身子说。李野新觉得脚下有东西微微的动，不向小鱼用嘴啄着，用手一抓，好一条鲫鱼。看着这么多鱼，李野新说：“我们两个人怎么也吃不完呀。”
池塘里还有莲藕，李野新很兴奋，可池塘里已经浑浊，他一脸苦笑，一手抓着荷叶，一手顺着叶根伸进在泥土里，把泥巴抛开，用手一拉，莲藕被拔起。莲藕黑呼呼的，李野新把它放在水里洗干净。莲藕淡黄的，有两节，还在一股清香味，有一节还有芽呢。
宋乔慧看到，“我们把它种在水里吧，会长很多莲藕的。”李野新同意，把那有芽的一节放在水中，藕头向上，用泥土美着。
“我们到那边去抓鱼吧，不要把它踩坏了。”宋乔慧说。他们走向有李树的那边。
天快黑了，月亮已经出来了，皎洁的月亮高高挂在空中，这里好一幅月色荷塘。
看着池塘已经都浑浊了，水桶里已经抓了很多鱼，他们准备回家，看着桶里有许多小鱼，他们把小鱼都放了。看着小鱼自由自在的在水里游玩，他们也向小鱼一样高兴。
李野新拎着水桶，拿着鱼网，和宋乔慧回到了仓库。
他们开始做菜，李野新杀了几条鱼，剥了鱼鳞，洗好给宋乔慧。
宋乔慧说：“酸菜鱼，记得有几年北京特别流行吃酸菜鱼，我在那里吃过，具体地点记不起来了，但是酸菜鱼的美味可是回味无穷。”
宋乔慧放下手中的草鱼，拿出泡好的酸菜，“做酸菜鱼选料最好的是黑鱼，刺少肉嫩，其次就是草鱼，如果一条吃不完，鱼头和鱼尾切掉回头炖豆腐，酸菜鱼就用的身子。切鱼片挺费尽的，不过还好，两个人一起很快也就切好了。现在照我说的切吧。”宋乔慧切掉鱼头和鱼尾给李野新。
李野新用刀好像很熟练，一会儿斜着切，一会儿竖着切。
宋乔慧问：“你做过酸菜鱼吗，你知道怎么切法？”
“呵，呵……我学过厨师哟，”宋乔慧一脸惊呀，“开玩笑了，我小时候家里只有我一个，爸妈在外面干活，我放学回家会经常做饭，我做的菜很好吃呢，美味可口。”李野新说。
宋乔慧说：“那我要尝尝你做的菜。”
“好呀。”宋乔慧说，“我们一人做一道菜，到时候看谁做的好吃？”
李野新巴中间鱼肉片切下来，最后把鱼骨切块。再将鱼肉片加少许水淀
粉抓匀。
泡青菜、泡辣椒切块，姜、蒜剁细末。葱切花。
宋乔慧在锅中放少许油和泡辣椒、姜、蒜、醪糟汁、葱，把酸菜包翻炒5分钟炒出香味，再加入适量的水，水烧开后把鱼骨青菜放入水中，再放入料酒等，水滚后，下鱼片，先下鱼骨在下鱼肉，小煮几分钟，待鱼入味后稍加水淀粉勾芡，放入白胡椒，撒香油调味，宋乔慧尝了一下觉得淡了，又放了少许盐。这样一碗酸菜鱼就做好了。
宋乔慧用汤碗把酸菜鱼舀了起来。李野新看着煮好的酸菜鱼，“真是色香味美。好想尝一口。”
宋乔慧拿勺子给他，说：“你尝呀，味道怎么样。”
李野新拿勺子舀了一勺，吹了吹，尝了一口，“真是新鲜滑嫩，汁多味美。”
“是吗，真高兴，我们在一起做鱼，”宋乔慧突然很感慨，双手合在一起，“我真高兴。”
李野新说：“我给你做一道鲫鱼萝卜奶汤，特别适合女性,其中有美容养颜的功效。”
李野新把他刚刚盐腌制的鲫鱼洗净，在鱼身上切几刀，宋乔慧说：“现在放油吗？”李野新点点头。
她把锅烧热，倒油，再放了一此姜片爆出香气。
李野新接过锅勺把鱼放到锅里煎至两面煎黄。煎好的鱼移到汤锅中，加入开水滚煮20分钟。
对宋乔慧说：“洗衣一个萝卜，把它切成丝。”
锅里的鱼一会儿煮出奶白汤色，鱼肉开始分离。李野新用勺子把鱼头鱼尾鱼骨打捞出来，加入切好的萝卜条，再煮10分钟。最后冲入牛奶，煮至微沸后关火，再放入一些香菜。
李野新说：“春天的鲫鱼因为准备产卵，本身就有奶香气，现在的季节可以加入一些牛奶令奶香更充沛。”
他们把鱼汤舀在碗里，“这汤为什么喝了对女性好呢？”宋乔慧不知道这道菜不解问李野新。
李野新得意的说：“其有美容养颜的功效，好喝的鸡汤香醇可口，是一道不错的家常菜。同时，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。”
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用，所以已适合男女老少都养生美食;
宋乔慧点点头，“饭已经熟了，我们开饭吧，这个美味可口我好想尝一下。”
李野新说：“我还想多做几道呢。”
“你吃得完吗，”宋乔慧呵呵的笑道，“我们吃完吧，我都饿了。”
吃完饭，回到家，今天真开心，之前李野新还一直不理他，现在他们玩了一整天。宋乔慧觉得自己有现在的一切很满足。
检查过后，宋乔慧给他介绍了很多客户，因为进价很低，李野新又赚了很多钱。
（本章完）