第3节
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第3节
就是最好的证明。直至生命的最后几年，她的头脑仍很清晰，除了听力、视力有所下降之外，基本上算是健康的百岁老人。究其源：最主要的是她的心态比较好，虔诚宗教信仰对她在精神受到打击时帮助了她，使她面对一切问题而心平气和，不至于因精神打击而使免疫系统受损。
外面一度盛传宋美龄用牛奶洗澡，事实并非如此。她每天在睡前要洗澡，但是，决不会用牛奶这种高浓度的**洗。早年洗浴后涂一点牛奶护肤，犹如今天用奶液润肤一样。
1907年宋美龄10岁时，就被送到美国做留学生。5年后成为卫斯理安女子学院正式大学生。1917年毕业于韦尔斯利女子大学。回国之后跟一位老学究学习古文，之后学习国画。从20世纪五六十年代起，宋美龄重新开始学画画，而且逐渐成为她最喜欢、也是她最下工夫的晚年业余消遣。在台北时，她特地聘请了两位中国名画家做国画教师。在她的客厅、卧室里，没有古董和名画，挂的都是她的旧作，有的画上还有蒋介石的题词。说到国画，宋美龄认为在“全世界的艺术中，中国画是独一无二的，因为画与诗融为一体，两者使中国文化更为丰富。对中国画有素养的人们，都能醉于画中所传达的一种幽美沉静的音韵，与蕴藏着的无比的智慧。中国画的特色，由于深涵诗意与灵感，更含有高度的文学性，并具有深刻的和谐性，且又能使人们感受宁静的吸引力。此即中国画之能超国界的性质。”在台湾、在美国，她都经常绘画，直至晚年因视力、精力不济才停笔死后遗留画作100多幅。空闲时她也欣赏自己的画作。她的画集成为馈赠友人的佳品。
除喜欢绘画之外，宋美龄还喜欢弹琴。她在美国早年学习的钢琴，一直伴随终生。在大陆和台湾以及美国，凡是宋美龄的居所都有琴房。她每天醒来后，不立刻起床，总是在床榻上躺一阵子，让她的女副官为她做腿部按摩，然后才慢条斯理地起床。在书房的浴洗室浴洗，然后再自己化妆。暮年时对容貌和外表的修饰仍然从不假他人之手。宋美龄十分注意仪表，每天必须自己化妆，直至满意。她的旗袍很多，配上适时的衣服，就显得更年轻了。
闲时，宋美龄喜欢读书，有时和好友及陪护人员玩玩牌。每日必读看纽约时报、每日新闻报、纽约邮报及时代杂志，因此，世界各地发生的大事她都知道。她自己说过：“懒散让人衰老。”凡是她要做的事情，总有办法做好。
由于从小在美国接受教育，英文流利，一回国,宋美龄南方口音的英文常常让许多专业翻译自叹不如,几十年陪同蒋介石出访和会见外宾都是由宋美龄翻译，尤其是抗战时在美国国会的演说，一口纯正的英文，其中许多艰深用语连记者也要翻字典，可见其语言功力。1995年7月26日，98岁的宋美龄应美国国会之邀，在华盛顿国会山庄出席了为庆祝第二次世界大战结束50周年而为她举行的酒会。她的致辞得到了一致赞叹。在现场的一位美联社资深记者说：“我觉得她的腔调及咬字要比撒切尔夫人的演说还要吸引人、有力。”
在关怀万物中找到欢乐一位为宋美龄诊疗过的中医认为，蒋夫人的个性并不像外界传的那样专断，其实她的慈悲心很值得尊敬，对万事万物相当的关怀，为她提供医疗服务的医师及护士也经常感受到蒋夫人的关爱，询问家人好不好，甚至还记得一些见过的家人的名字。
对周围的工作人员，她都比较宽厚待人。一次在美国纽约公寓，一天晚上，宋美龄感到在楼上生活太久了，想起来走动一下，护士又下楼去了，她自己刚一起步，由于站立不稳跌了一跤，腰部受伤进了医院。当班护士感到非常不安，难过得流泪，她却大度地安慰护士小姐：“没什么，是我自己不注意没有叫你们，我毕竟是上年纪的人，跌跤是难免的。”她还特别交待护士长别难为这位护士。可见宋美龄的心态比较好，这样就不会为一些小事给自己带来不必要的烦恼。她常说做人要“happy”，有些事情是凭自己力量无法改变的，交给上帝安排，包括她的祈祷，这样就让她的心态趋于平静，精神打击的程度减少到最小。
1995年，宋美龄搬进纽约城里，住在东84街尽头靠近东河的一栋15层的公寓里。这也是孔家的产业，占据了大楼的两层。宋美龄本是要强好动的人，在公寓里，她坚持自己上下楼梯。这处公寓虽没有长岛的住宅大，却闹中取静，出门几步就到东河边，那里有可供居民散步和闲坐的小公园。她喜欢亲近大自然，天气好的时候，常出来散步。在长岛的时候，她喜欢开车兜风散心，几乎每个星期都要出去一次，而且开得很远。搬进纽约城后，她还像在长岛一样开车出去。到另一个环境中去调节心情，对老年人来说是很积极的休息方式。
好奇是一种良好的状态，宋美龄到了老年仍能保持童心，对外界的事物感到新鲜。在能行动的时候，她在孙媳妇的陪伴下，步行逛街、去超市看看、坐出租车、看展览会、看马戏、逛百货公司跟普通人一样，到了老年怕孤寂，喜欢热闹，尤其喜欢晚辈们带孩子去看望她。逢年过节，和侍卫官、护士、管家、近亲一起度过时，她还会向大家发“红包”，以示祝贺。能行动时，偶尔，也会下厨房做些小点心。这种做法，依宋美龄的说法是“在关怀万物中找到欢乐”。这种生活方式，可以说是宗教修炼的一种延续。
灌肠养成不败之躯宋美龄并不便秘，但她每天都坚持睡前灌肠。用清水灌肠，这样保持了肠道下部分如直肠、乙状结肠、降结肠等部位的清洁，之后才洗澡睡觉。睡觉前要称体重，一旦发现体重稍有增加，第二天起就会修改食谱。多年来，这种方法一直让宋美龄的身材保持如20多岁的时光，还可以穿她在20多岁时穿过的旗袍。
宋美龄106岁能保持惊人的轻盈体态，与其年复一年坚持下来的灌肠有无必然联系，目前尚无正式医疗报告加以详尽论证。但排毒解毒是养生的重要手段，这一重要结论，已为医家所公认。
宋美龄醉心于洗肠据说是受了一位摩门教徒的启发，宋美龄在美国留学时，与一位名叫艾丽斯的少女私交甚厚。有一天，艾丽斯的母亲来校，宋美龄被艾丽斯母亲的容貌惊呆了：这哪儿是母女呀，分明是一对姐妹宋美龄好奇地询问艾丽斯原因。艾丽斯羞红着脸偷偷告诉宋美龄：她的家庭信奉摩门教，摩门教神话中有一位老妪依神指示洗涤肠胃而返老还童的故事，在部分信徒中流行着以牛油、清水灌肠而防疾病的风俗。她的母亲就是每日灌肠来保持健康和活力的，母亲年逾50，但容貌看上去只有20多岁。
现代科学研究证明，“毒”长期积存在体内，必然会引起多种组织细胞的功能障碍，从而影响人类的健康长寿，因此长寿学家认为，排毒与解毒不仅是养生的重要手段，也是目前国内公认的较为科学的学说之一。这里所讲的“毒”是相对机体生理功能有不利影响的物质，它包括外来之毒，如细菌、病毒、农药、化肥、药物中毒、大气污染、水源污染、重金属污染、电磁波污染、噪音污染等。而人体内部本身也是一个“造毒工厂”，人的机体在新陈代谢中产生的废物也不断生成对人产生危害的毒素有害物质。中医药学认为，“毒”侵害人体，阻滞气机，耗气伤津，使脏腑、经络、气血之间关系失调，从而导致人体阴阳偏衰或阴阳失调。
第一章百年风云中的自我洁好之术2
宋美龄是否从苏联医学家那里得到排毒健身的启示，这里无法详考。然而，20世纪40年代末，由于精神焦虑、身心疲惫之故，宋美龄出现了严重的内分泌失调，影响到了容貌，一段时间不在公开场合露面。她服用许多西药后见效甚微，在这个阶段里，她接受了中医学的“排毒”观点。
深受西方文化影响的宋美龄本来是很少接触中医理论的，但在客居美国期间她接受了一位中医的劝告：人体的阴阳失调、气血不顺会导致疾病和早衰。因此目前的内分泌失调理应引起她的警惕，应采用排毒之术，才是治本的关键。
宋美龄究竟是从何时灌肠，至今仍是个谜。然而她没有任何高血压、心血管类疾病，施行这一类保健方法并无意外之虞。用一种形象的说法，大肠为人体内的“百毒之源”，如人发生排泄困难等症疾，粪便中的各种毒素久滞体内，会引发痤疮、抗体减少、肠菌群失调、胃病、口臭等，严重的会导致脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。
目前，在全世界范围内，一种全新的“大肠水疗”取代了宋美龄曾长期采用的灌肠术。本节将“大肠水疗”方法介绍给读者，读者可以从有关知识中体悟到目前“肠内革命”风靡全球的内在原因。
千百年来，人类在肠道治疗领域潜心研究、不断探索，虽然创建了形形色色、种类繁多的肠道疗法，但由于传统肠道疗法依赖化学制剂，易产生副作用且收效甚微。另外，传统肠疗疗程漫长，痛苦不堪，让人望而生畏，终究都不能达到轻松、舒适、标本兼治的根本目的。然而，一种全新的物理疗法大肠水疗法却以其安全可靠而普遍被世人接受。
“大肠水疗”并非新鲜事物。拥有悠久历史的古代中国、印度、埃及等国家都有大肠疗法的历史记载。自古至今，中西医皆有“大肠是百病之源”的理论。
在19世纪末，德国一名叫皮士的医生发明了深层洗肠机，成为现代洗肠设备的原型。而后，洗肠机的发展过程也潮涨潮落。20世纪20年代至30年代，由于原始简易洗肠设备的广泛应用，洗肠机的发展到了最鼎盛时期，在欧美各医院、诊所、一些办公室甚至家庭中随处可见，肠疗成为人们生活中一种日常自我疗法。
大肠水疗另一个名称为结肠水疗，医学界又称之为结肠洗涤、结肠治疗或高级灌肠。顾名思义，就是用水而不是使用药物或化学制剂对整个大肠进行内部清洗。清洗的是直肠到盲肠之间大肠全程的自然滤透区域，它是结肠的正常功能受到影响时的一种自然处理方式。
大肠水疗的具体做法，并不像有些人想像的那样场面令人难堪。一则资料介绍如下：
水疗技师将一小节有探头的插肛器轻轻插入治疗者肛处，治疗者仰卧，水通过结肠清洗仪在5000帕的起始压力下这个压力比平时自己排便的压力还要低进入人体肠道内然后放出，具体操作中技师要反复地做，将长期积累在肠壁上的废物质软化稀释，水流出时带出了多余的肠内气体、黏液、感染物、宿便、粪臭素、致癌物质以及一些有害的气体和重金属盐类等。而水的温度、压力、流速、流量可由操作技师监视控制，不会引起患者不适感。在结肠水疗的全过程中，无异味，治疗者不失尊。结肠水疗是现代人对高科技、高度文明充分享受的结果，所以没有不舒服的感觉。
人并非是发生便秘才去做大肠水疗的，这也是大肠水疗同传统通便灌肠的区别所在。通便是往身体里注入刺激物和兴奋剂，它仅仅是从身体里吸取水分，从而清除肠腔内的毒废物质，而附着在结肠壁上被压实的废物仍会被存留下来，不能彻底地清理。灌肠是清洗直肠和结肠下部的好办法，但不能达到结肠的起始部，对于盲肠、升结肠及横结肠它是鞭长莫及的。大肠水疗法是在一定疗程内，除了彻底软化清除布满整个大肠内的硬结粪便，还可以软化清除肠黏膜表面的干固附着层，恢复肠粘膜分泌功能，促进结肠的蠕动，而且具有灌肠不可比拟的优点，即清洗到结肠的起始端盲肠。另外，水疗全程无任何不适或疼痛的感觉，也没有因传统灌肠而引起强烈便意、频繁排便的尴尬与痛苦。
回到宋美龄的肠疗养生，有的保健专家甚至断言这是宋美龄保持迟暮之年风韵犹存的最关键的秘密所在。这个观点，与当今正在全球风靡的肠内革命所提倡的“肠内美人”不谋而合，大肠疗养的科学性和实效性，也得到了医学研究资料的支持。
大肠与肾脏、肺脏、皮肤为人体的四大排泄器官，同时与解毒器官肝脏，有着千丝万缕的联系。大量的细菌及其分解代谢产物以及大量的有害物质存在于粪便中，如不能按时排出，则部分可以通过结肠黏膜吸收，通过门静脉系统进入肝脏，加重了肝脏的负担，耗竭肝脏的解毒酶系统，损害肝脏功能。有害气体进入肺脏影响肺功能并产生口臭，同时也会加重肾脏和皮肤的排泄负担。结肠水疗正是基于对人体解剖生理功能上的认识、对粪便中细菌及其他有害物质的了解，以及这些有害物质对人体各器官的影响而发挥其对人体某些疾病的治疗和对机体全面的保健作用。
宋美龄丰富的养生经验和独特的做法，给予人们一个强烈的印象：这位在长达百年岁月中顽强地同时间的洗磨抗衡的非凡女性，在闲适的外表下居然为自己的健康和美丽付出了如此艰辛的努力，并把养生驻颜当做人生的一部分，在修炼中达到境界生命的圆满，并有尊严地告别人世。她的养生哲学，不管是从东方文化的意义还是从现代西医理论的涵义角度，对现代人都是有着深刻的启示性和现实参照性的。
关键词：结肠水疗重金属盐类
第一章宋美龄健康小食谱
燕菜鸽蛋清汤
材料：上好燕窝1具50克，鸽子蛋6个，生白菜汁50克，上等牛肉清汤400克。
制作：将燕窝拆开清理去杂质洗净，将鸽子蛋煮至蛋清定型后剥壳。燕窝放入牛肉清汤中微火炖40分钟，然后将鸽子蛋、白菜汁煮至汤开即可白菜汁中有盐，汤可不放盐。
评点：燕菜鸽子蛋清汤是清廷高级宴会的名菜，宋美龄将原菜谱中的上汤鸡鸭膀合成汤改为简单的牛肉清汤，又独出心裁地在汤中添加用盐滤法取得的白菜汁只用白菜心滤汁。此菜不仅色泽洁白绚丽，对中年妇女益肾滋阴亦大有裨益。值得一提的是，宋氏三姐妹都奉鸽子蛋为养颜珍品，民间也有“一枚鸽卵胜鸡卵一串”之说。鸽蛋也是新中国成立后国宴的常用菜。
素鱼馅饺子
材料：精制饺子皮20个，山药泥150克，法国黑菌1棵，2个鸽蛋的蛋清，葱姜水、盐、橄榄油、蕃茄酱适量、白兰地1小勺。
制作：法国黑菌用芹菜汁泡软、剁成碎末，将山药泥煮制好的山药捣成的泥、黑菌碎末、鸽蛋清、白兰地放在一起，搅匀，朝一个方向打成绒浆，在拌制过程中不断添入葱姜水、盐末。将成馅包成饺子，在沸水中煮至饺子刚浮起即捞出。在平底锅里倒入少许榄橄油，放入番茄酱煎透，然后放入饺子小火煎焖而成。
评点：宋美龄患有皮肤过敏症，忌口一切海鲜、虾蟹。她所食用的鱼馅饺实则为假鱼馅制成，主料是山药，山药已被公认为是一味益肝滋肾、健脾养胃的保健食品，再配以昂贵的法国黑菌欧洲医学研究成果证明黑菌有杀灭癌细胞的功效。黑菌除营养价值极高外，本身具有一种异香。与山药泥配制成假鱼馅，有以假乱真的作用。既能弥补宋美龄缺乏的优质水产品蛋白质，又有助于美容。
宋氏养颜菠菜汤
材料：撇去浮油杂质的上好牛肉清汤一盆，菠菜400克，新鲜带皮花生仁50克，盐适量。
制作：将牛肉汤煮沸，倒入花生煮至粑软约10分钟，投入菠菜煮至断生即可。
评点：宋美龄十分重视排便泄毒对保持年轻貌美的特殊功用。她在浙江时，当地老百姓曾向她进奉“猪血菠菜汤”配方，此菜为浙西山区农村用于通便去火的药用食物，功效非常灵验。然而宋美龄不吃任何动物血液、内脏，故改为以花生仁代猪血。此菜的功效是养血利水、浮血通便。适用于因内虚湿热而引起的眼睑浮肿、便秘等症。
宋氏养颜奶汤
材料：鲜牛奶1瓶，白菜心250克，上好金华火腿50克，生姜丝少量。
制作：将金华火腿洗净去边角油上笼大火蒸软，切成细丝，连同火腿蒸出的汁倒入汤锅中，注入清水熬煮10分钟后加入剖开成两半的白菜心煮透，倒入鲜奶，汤滚此菜即成此汤可不必加盐，因火腿本身有咸味。
评点：此汤在原京城六国饭店西餐房推出的蛤蜊鲜奶汤基础上“改良”而成，因宋美龄拒食海鲜而改以火腿丝提味，宋美龄几乎每周饮两次此汤。此汤有防治暗疮、洁白皮肤和减少皱纹之功效，另据卫士长透露：这道汤利于通畅肠内积滞物。
第一章陈立夫养生语录
二十多年来，我利用淋浴一并做按摩运动，水冲到哪一部位，就用手按摩哪一部位。在淋浴时做此运动，必能促进血液循环，此应是我创见。
“四大家族”、“蒋宋孔陈”等名词为20世纪的中国人所熟知，这“四大家族”被公认为国民党统治时期政治上、财富上的显赫家族。而且，“四大家族”的多数成员又是长寿之人，这一点引起海内外人士的浓厚兴趣。陈立夫本人并非出身长寿家族，其兄陈果夫就在去台北后不久去世，然而，退出宦海的陈立夫，又在20世纪80年代后期声名鹊起，这一次他的出名并非是在政坛上崛起，而是他主张“用中华文化统一中国”的言论和他的长寿之道在全球华人圈内的影响。
陈立夫是20世纪中国的重要人物之一，在100年的漫长生涯中，以20世纪50年代成为国民党在大陆失败的替罪羊为界，正好分前后两个50年。前50年，他是政治人物；后50年，他潜心